호텔 셰프가 눈앞에서 만들어주는 우동의 놀라운 맛

바른일보 기사 입력 : 2025-03-13 11:34
 서울드래곤시티가 호텔 내 인기 레스토랑들과의 컬래버레이션을 통해 미식의 즐거움을 선사하는 '푸드 익스체인지 마스터셰프' 프로모션을 오는 28일까지 진행한다고 13일 공식 발표했다. 이번 프로모션은 호텔의 대표 뷔페 레스토랑인 '푸드 익스체인지'를 찾는 고객들에게 호텔 내 다른 전문 레스토랑의 시그니처 메뉴를 함께 맛볼 수 있는 특별한 기회를 제공하는 데 초점을 맞추고 있다.

 

'푸드 익스체인지 마스터셰프' 프로모션은 지난 2023년 중식 레스토랑 '페이'와의 협업을 시작으로 'THE 26', '알라메종 와인 앤 다인' 등 서울드래곤시티 내 다양한 특색을 가진 레스토랑들과 함께해왔다. 이 프로모션은 고객들 사이에서 입소문을 타며 큰 인기를 끌었으며, 호텔 뷔페의 다양성과 전문성을 한층 높이는 계기가 되었다.

 

이번 시즌에는 서울드래곤시티의 정통 일식 파인다이닝 레스토랑 '운카이'와 손을 잡고 봄철에 어울리는 해산물 중심의 일식 요리를 선보인다. 특히 운카이의 시그니처 메뉴로 손꼽히는 꽃게 미소 스프와 프리미엄 어묵 스프 2종, 일본식 계란찜인 게살 자왕무시 등 정성이 담긴 일식 요리를 푸드 익스체인지 뷔페에서 만나볼 수 있다.

 

또한 방어와 참치를 활용한 콜드푸드부터 야키토리, 메로 간장구이에 이르는 다양한 핫푸드 5종도 함께 제공된다. 이러한 메뉴들은 운카이 레스토랑의 전문 셰프들이 직접 준비하여 정통 일식의 맛과 품격을 그대로 전달한다는 점에서 의미가 크다.

 


프로모션의 또 다른 매력 포인트는 라이브 코너에서 셰프가 고객의 주문에 따라 즉석에서 만들어 제공하는 정통 일본식 우동이다. 쫄깃한 면발과 깊은 풍미의 육수가 어우러진 우동은 일식을 좋아하는 고객들에게 특별한 경험을 선사할 것으로 기대된다. 또한 다양한 일본식 디저트도 함께 제공되어 식사의 마무리를 달콤하게 장식할 수 있다.

 

'푸드 익스체인지 마스터셰프' 프로모션의 이용 가격은 성인 기준 주중 런치 11만5000원부터로, 평소 푸드 익스체인지 뷔페 이용 가격과 동일하게 책정되었다. 추가 비용 없이 운카이의 시그니처 메뉴를 함께 즐길 수 있어 가성비 높은 미식 경험을 원하는 고객들에게 좋은 선택지가 될 것으로 보인다.

 

서울드래곤시티 관계자는 "정통 일식 파인다이닝인 운카이와의 이번 협업을 통해 봄철에 최적화된 미식 경험을 제공할 계획"이라며 "날씨가 따뜻해지면서 늘어나는 각종 모임과 특별한 식사를 원하는 고객들에게 최적의 선택이 될 것으로 자신한다"고 밝혔다.

 

이번 프로모션은 호텔 내 다양한 레스토랑의 전문성과 특색을 한 자리에서 경험할 수 있는 기회를 제공함으로써, 고객들에게 더욱 풍성하고 다채로운 미식 경험을 선사할 것으로 기대된다. 특히 일본 요리에 관심이 많은 고객들에게는 정통 일식 파인다이닝의 맛을 뷔페 형식으로 즐길 수 있는 특별한 기회가 될 전망이다.

 

서울드래곤시티는 앞으로도 고객들의 다양한 니즈를 충족시키기 위해 호텔 내 여러 레스토랑과의 협업을 통한 특별 프로모션을 지속적으로 선보일 계획이며, 이를 통해 호텔 다이닝의 새로운 트렌드를 이끌어 나갈 것으로 보인다.

 

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기사 - 정원수 기자
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