잘못된 아침 식사, 혈당 급상승 불러..

바른일보 기사 입력 : 2024-12-23 14:47


아침 식사는 하루를 건강하게 시작하는 중요한 시간이다. 에너지와 정신 집중을 돕는 필수 비타민과 미네랄을 제공하는 것이 이상적이다. 그러나 많은 사람들이 시간이 부족해 컵라면이나 간단한 서양식 식사를 선택하며 아침을 넘기기도 한다. 아침식사에서 피해야 할 음식들에 대해 알아보자.

 

첫 번째로 설탕이 많이 든 시리얼은 빠른 에너지 향상을 주지만 혈당 급상승을 유발해 불안정한 에너지 수준을 만들 수 있다. 대신 통곡물과 저당 시리얼을 선택하는 것이 좋다. 또한, 라면은 나트륨 함량이 높고 인공 향료와 방부제가 포함되어 복부 팽만감과 수분 저류를 일으킬 수 있다.

 

맛을 첨가한 컵 요구르트도 피해야 한다. 설탕과 인공 첨가물이 포함된 제품보다는 무가당 그릭 요거트를 선택하고 신선한 과일이나 꿀을 더해 맛을 낸다. 흰 빵과 베이글은 영양소가 부족한 정제 밀가루로 만들어져, 대신 통곡물로 만든 제품을 선택해야 지속적인 에너지를 공급받을 수 있다.

 

전통적인 팬케이크와 시럽도 설탕 함량이 많아 피해야 할 음식으로, 통곡물 또는 아몬드 가루 팬케이크와 신선한 베리나 순수한 메이플 시럽을 사용한 대체가 좋다. 가공육인 베이컨과 소시지도 높은 나트륨과 포화 지방 함량이 문제로, 더 건강한 단백질 원이나 식물성 대체품을 선택하는 것이 유리하다. 마지막으로, 머핀과 페이스트리는 정제 설탕과 해로운 지방이 많아 통곡물 가루와 과일, 견과류를 넣어 만든 것이 더 건강하다.

 

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기사 - 김경록 기자
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