도토리가 맛있는 가을, '묵' 만들어 먹자!
가을이 오면서 도토리의 계절이 시작되었다. 도토리는 상수리나무, 떡갈나무, 신갈나무의 열매로, 주로 도토리묵으로 즐겨 먹는다.
도토리묵은 탄수화물, 단백질, 칼륨 등 영양소가 풍부하고, 수분 함량이 89%로 높아 포만감을 제공하며 칼로리는 낮아 다이어트에 적합하다. 100g당 47㎉로 혈당 상승이 느리고 체지방 합성 속도가 느려 체중 조절에 도움이 된다.
도토리묵의 칼륨은 체내 노폐물과 나트륨 배출을 도와 혈관 건강에 기여하며, 아콘산 성분이 중금속과 유해물질을 흡수해 배출하는 효과도 있다.
도토리묵에는 항산화 성분인 폴리페놀과 타닌이 풍부해 노화 예방에 좋지만, 변비가 있는 사람은 타닌이 수분 흡수를 방해할 수 있어 주의해야 한다.
변비가 심한 경우 도토리묵을 소량 섭취하고 수분과 식이섬유가 풍부한 음식을 함께 먹는 것이 좋다. 또한, 빈혈이 있는 사람은 타닌이 철분 흡수를 방해하므로 도토리묵 섭취에 주의해야 한다.
[ barunilbo.com 뉴스 무단전재 및 재배포를 금지합니다. ]
- 50대 부부 한알 먹고 침대에서 평균횟수 하루5번?
- 난임 고생하다 폐경 후, '57세' 최고령 쌍둥이 출산?
- 대만에서 개발한 "정력캔디" 지속시간 3일!! 충격!!
- 로또 972회 번호 6자리 몽땅 공개, "오늘만" 무료니까 꼭 오늘 확인하세요.
- 백만원 있다면 당장 "이종목" 사라! 최소 1000배 이상 증가...충격!!
- 오직 왕(王)들만 먹었다는 천하제일 명약 "침향" 싹쓰리 완판!! 왜 난리났나 봤더니..경악!
- 주름없는 83세 할머니 "피부과 가지마라"
- 주식, 비트코인 다 팔아라 "이것" 하면 큰돈 번다!
- 집에서 5분만 "이것"해라! 피부개선 효과가 바로 나타난다!!
- 코인 폭락에.. 투자자 몰리는 "이것" 상한가 포착해! 미리 투자..
- 한달만에 "37억" 터졌다?! 매수율 1위..."이종목" 당장사라!
- 환자와 몰래 뒷돈챙기던 간호사 알고보니.."충격"
- "서울 동작구" 집값 상승률 1위…이유는?
- 월3천만원 수입 가져가는 '이 자격증' 지원자 몰려!