정신 건강에 좋다는 '초콜릿'의 진실은?
우울한 날에는 매운맛과 단맛이 강한 자극적인 음식이 더욱 끌리지만, 이러한 음식이 우울감 해소에 실제로 도움이 되지 않을 수 있다. 자극적인 음식의 대부분은 초가공식품으로, 이들은 오히려 우울증을 유발할 수 있다.
초가공식품은 여러 번의 가공과 변형을 거쳐 자연 상태에서 멀어진 식품으로, 다양한 식품첨가물이 포함되어 있다. 떡볶이, 과자, 사탕, 초콜릿, 햄버거 등은 모두 초가공식품의 예다.
떡볶이나 초콜릿을 섭취한 후 기분이 잠시 좋아지는 것은 일시적이다. '행복 호르몬'으로 알려진 세로토닌이 부족하면 불안과 우울이 발생하는데, 탄수화물이나 당분이 많은 초가공식품을 먹으면 세로토닌 분비가 잠시 증가해 기분이 나아진다. 매운맛의 캡사이신은 엔돌핀 분비를 촉진해 기분을 좋게 하지만, 뇌는 이를 기억해 우울할 때마다 자극적인 음식을 찾게 된다.
그러나 기분이 우울할 때마다 초가공식품을 섭취하는 습관은 결국 우울감을 악화시킨다. 미국 플로리다애틀랜틱대 연구팀이 13,000명 이상의 성인을 대상으로 초가공식품 섭취와 우울증 간의 관계를 분석한 결과, 하루 섭취량의 80%를 초가공식품으로 한 집단은 20% 미만으로 섭취한 집단보다 우울증 위험이 81% 더 높았다. 또한 불안 증상도 19% 더 많았다. 연구팀은 초가공식품의 감미료가 체내 염증과 산화 스트레스를 증가시켜 정신 건강에 부정적인 영향을 미친 것으로 추정했다.
우울감을 근본적으로 없애기 위해서는 장 건강에 좋은 채소와 과일을 섭취해야 한다. '장-뇌 축' 이론에 따르면 장과 뇌 사이에 신호 전달 경로가 존재한다. 미국심리학협회에 따르면 장내 박테리아는 기분과 생리적 반응을 조절하는 신경 화학 물질을 생산한다. 장내 유익균을 기르기 위한 식품은 정신 건강에도 긍정적인 영향을 미친다. 뉴질랜드 오타고대의 연구에 따르면, 생채소와 과일을 자주 섭취하는 사람들은 우울감이 낮고 행복감과 만족감이 높았다. 정신 건강에 긍정적인 영향을 미치는 식품으로는 당근, 바나나, 사과, 시금치, 자몽, 상추, 감귤류, 베리류, 오이, 키위가 있다.
[ barunilbo.com 뉴스 무단전재 및 재배포를 금지합니다. ]
- 로또용지 찢지마세요. 97%이상이 모르는 비밀! "뒷면 비추면 번호 보인다!?"
- 월3000만원 벌고 싶으면 "이 자격증"만 따면 된다.
- 월수익 3000만원 가능하다!? 고수입 올리는 이 "자격증"에 몰리는 이유 알고보니…
- 인천 부평 집값 서울보다 비싸질것..이유는?
- 일자리가 급급하다면? 月3000만원 수익 가능한 이 "자격증" 주목받고 있어..
- "한국로또 망했다" 이번주 971회 당첨번호 6자리 모두 유출...관계자 실수로 "비상"!
- 집에서 5분만 "이것"해라! 피부개선 효과가 바로 나타난다!!
- 코인 폭락에.. 투자자 몰리는 "이것" 상한가 포착해! 미리 투자..
- 한달만에 "37억" 터졌다?! 매수율 1위..."이종목" 당장사라!
- 공복혈당 300넘는 '심각당뇨환자', '이것'먹자마자
- "부동산 대란" 서울 신축 아파트가 "3억?"
- "서울 동작구" 집값 상승률 1위…이유는?
- 부족한 머리숱,"두피문신"으로 채우세요! 글로웰의원 의)96837
- 2021년 "당진" 집값 상승률 1위..왜일까?